Speisen und Getränke

Getränke (außer Kaffee)

Anfänglich wurden im Wiener Kaffeehaus Spezialitäten wie etwa Kakao, Tee, Schokolade, Mineralwasser, Schnaps und Wein angeboten. Der Wein wurde mittels Fuhrwerk in das Kaffeehaus transportiert. Die Zustellung dauerte oftmals einem ganzen Tag, manchmal sogar zwei oder mehr Tage. Die Zustellung erfolgte übrigens im Wiener Eimer, dies entsprach 56,6 Liter. Damals wurden vor allem Veltliner Sorten angeboten: Rotweisser, Roter und Brauner.

Speisen

An Speisen wurden kleine Imbisse gereicht. Dies waren belegte Brote, Würstel oder Eierspeisen. Das Kaffeehaus bot auch immer frisches Gebäck, etwa Salzstangerl, Weckerl, Mürbe, Laberl, Brioche oder Butterkipferl. Zu erwähnen wäre noch das sogenannte Kaisersemmerl und das Hausbrot. Ein Mohnstriezel gehörte ebenfalls zum Standardangebot. Die im 19.Jahrhundert entstandenen Cafe-Konditoreien hatten ein reichhaltiges Angebot von Mehlspeisen, wobei Millirahmstrudel, Topfenstrudel und Apfelstrudel zu erwähnen sind. Heutzutage wird in Kaffeehäusern neben den oeben erwähnten tradionellen Speisen auch Wiener Schnitzel, Schweinsbraten und Salate geboten, sogenannte Hausmannskost.

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